Kollektion: Pizzaugn

Har du hört talas om pizzaugnar för utebruk?

Ja, har du hört talas om utomhuspizzaugnar? De flesta förknippar pizzaugnar med den typ av ugn
man stöter på när man hämtar sin mat från det lokala pizzerian: en enorm ugn som är ganska dyr och tar upp mycket plats jämfört med en vanlig varmluftsugn.

De flesta har säkert också lagt märke till att det går otroligt snabbt när pizzor bakas i en
klassisk pizzaugn. Din beställning är oftast klar på 10 minuter när du beställer en pizza från ett pizzeria.

Denna tid inkluderar även att kavla ut degen och all annan förberedelse, så det är vanligtvis en snabb process att göra en pizza när man har rätt pizzaugn tillgänglig.

Med en utomhuspizzaugn kan du också baka din egen pizza på bara några minuter efter att du har gjort förberedelserna med att forma degen och lägga till dina favoritbeläggningar osv. Dessutom får du samma goda, krispiga botten som är så klassisk för pizzor som görs på ett äkta italienskt sätt. En
professionell pizzaugn för catering kan kosta över 100 000 kronor, men nu har du äntligen möjlighet att köpa en utomhuspizzaugn till bara en bråkdel av priset.

Pizzaugn för grillning utomhus?

Många utomhuspizzaugnar använder kluvet trä som bränsle, likt traditionella vedeldade ugnar. Du kommer också märka att vissa utomhuspizzaugnar använder kol som bränsle, precis som många grillar på marknaden gör.

Med kol som bränsle är det självklart att använda pizzaugnen till mer än bara pizza, så varför inte tillaga kött och få den rätta rökiga effekten som du känner igen från en kolgrill?

En utomhuspizzaugn kan nämligen tillaga allt som annars är förbehållet en grill, till exempel kött i olika variationer som biffar och grillkorv, liksom alla sorters grönsaker och vegoprodukter.

Utomhusmatlagning i trädgården

Flera utomhuspizzaugnar väger inte mer än att de kan flyttas runt. Det gör det möjligt att flytta pizzaugnen från din terrass till trädgården, då flera av våra produkter har en egen vikt på 30 kilo, vilket öppnar upp för många möjligheter.

Om du har barn i familjen är det supermysigt att placera en ugn i trädgården, då man också måste tänka på aspekten med den levande elden i pizzaugnen. De sprakande lågorna i pizzaugnen kommer definitivt att sprida en härlig stämning medan ni spänt väntar på det färdiga resultatet och den krispiga pizzan.

Kan man grädda krispiga pizzor i en utomhusugn?

Ja, du kan göra krispiga pizzor i en utomhuspizzaugn. När man tänker på att temperaturen i en utomhuspizzaugn lätt kan överstiga 500 grader, är det svårt att föreställa sig att pizzan inte blir krispig.

Jämför du en utomhuspizzaugn med en konventionell ugn som vanligtvis bakar vid högst 200 grader, kommer du att upptäcka att den utomhuspizzaugnen är extremt het. Detta garanterar samma krispiga kvalitet som du känner igen från en pizzeria.

Som du kanske har märkt tar det ofta inte mer än en kort stund att baka en pizza om du använder den stora, klassiska pizzaugnen som används inom cateringbranschen. Flera utomhuspizzaugnar gör också ett bra jobb och kan baka din hemlagade pizza på imponerande 90 sekunder.

Vilka modeller finns på marknaden?

Det finns många olika modeller på marknaden när det gäller utomhuspizzaugnar. I vårt eget sortiment hittar du till exempel pizzaugnen Forno från det välkända märket Morsø. Den har en elegant design och påminner om vissa typer av takmonterade biopannor, som vi också säljer på den här webbplatsen.

Vi säljer också märket DeliVita, som med sin raffinerade design, och inte minst det faktum att den är
handbyggd, ger den ett mycket modernt och futuristiskt utseende. DeliVita-pizzaugnarna är handbyggda i Yorkshire i Storbritannien, och själva ugnen är konstruerad av lra, medan ramen är tillverkad av glasfiber.

Ugnarna är också lätta att flytta, eftersom handtagen på sidorna är värmebeständiga, liksom
ugnens botten. Detta innebär att ugnen lätt kan flyttas om underlaget klarar av att bära de 30 kilo som den väger. Till DeliVita-pizzaugnarna finns en mängd tillbehör, bland annat: Pizzaiolo Collection, Wood Fire Collection och The Complete Collection.

Vad är skillnaden mellan en vanlig ugn och en pizzaugn?

Den typiska varmluftsugnen som finns i de flesta kök kännetecknas av att den kan användas med flera plattor samtidigt, som alla får samma mängd värme. Med en varmluftsugn kan du vanligtvis tillaga flera rätter samtidigt. Om du vill göra pizza i en varmluftsugn behöver du vanligtvis använda så kallad undervärme med en mycket hög temperatur. Detta tar dock ofta betydligt längre tid än om
du använder en pizzaugn, oavsett om det är en inomhus- eller utomhusugn.

En pizza i en varmluftsugn tillagas ofta på ett galler eller en plåt. Om du är van vid att värma pizzor från frysen kommer du att upptäcka att de ugnstemperaturer som anges på förpackningen är något olika beroende på om du använder en konventionell ugn eller en varmluftsugn. Om den temperatur som anges på pizzaförpackningen är för en "vanlig" ugn behöver du ofta sänka temperaturen i varmluftsugnen med ca 10 % för att uppnå optimal effekt.

I en pizzaugn får man däremot en annan yta under själva pizzan, vilket ger den eftertraktade stenugnssmaken som många pizzatillverkare ofta framhåller i reklamfilmer på TV och andra ställen.

Stenugnsbakad pizza är lika med krispig botten och krispiga kanter, och med din utomhuspizzaugn får du ett resultat som till och med en italiensk pizzabagare skulle gilla.

Tillbehör till pizzaugn

Tillbehör som Wood Fire Collection innehåller många extrafunktioner som är svåra att vara utan, till exempel en ugnsborste och ett skydd som skyddar din utomhuspizzaugn från väder och vind. Det ingår även en läderhandske så att du inte bränner dig på fingrarna när du sätter in och tar ut pizzan
ur ugnen.

Med kokboken Wood Fire Fest hittar du massor av inspiration till spännande rätter, så att du aldrig får slut på idéer när du ska sätta igång pizzaugnen.

Allt som allt har Wood Fire-kollektionen allt du behöver för att skapa den ultimata pizzaugnsupplevelsen. Det är mycket enklare än att behöva jaga alla artiklar på egen hand.

Om du har ytterligare frågor, tveka inte att ta kontakt med vår kundtjänst. Vi är alltid redo att hjälpa dig.